Compiladores Jhonny Saulo Villafuerte Holguín, Mg. Beatriz Araceli Moreira Macías, PhD. Ponce Ocaña Karen Romina, Mg.
Director Editorial: Fidel Chiriboga Mendoza
Diseño de cubierta: José Márquez
Estilo, corrección y edición: Carlos Morales Paredes
ISBN: 978-9942-775-86-3
Edición: Editorial Universitaria
Ediciones Uleam
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II Convención de Ciencia, Tecnología, Innovación y Desarrollo Social SostenibleCompiladores: © Eduardo Antonio Caicedo Coello © José Víctor Nevárez Barberán © Vladimir Álvarez Ojeda © José Ricardo Macías Barberán ©
Desarrollo de alimentos, aspectos nutricionales y su conservación Memoria del II Congreso de Agroindustria, Ciencia y Tecnología de Alimentos © Stalin Santacruz Terán (compilador) Consejo Editorial: Universidad Laica Eloy Alfaro
DESCARGAR Memorias de la VI Jornada Científica Estudiantil. Extensión Sucre.La investigación científica universitaria en misión de desarrollar habilidades investigativas y un pensamiento crítico Compiladores:Eduardo Antonio Caicedo Coello (compilador)José Víctor Nevárez
