II Congreso Internacional de Contabilidad y Auditoría
© María Irasema Delgado Chávez (Compiladora)
Consejo Editorial: Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Director Editorial: Fidel Chiriboga Mendoza
Diseño de cubierta: José Márquez
Corrección de estilo: Rossana Cedeño García
ISBN: 978-9942-775-73-3
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II Convención de Ciencia, Tecnología, Innovación y Desarrollo Social SostenibleCompiladores: © Eduardo Antonio Caicedo Coello © José Víctor Nevárez Barberán © Vladimir Álvarez Ojeda © José Ricardo Macías Barberán ©
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La ciencia y tecnología, una herramienta para la academia y para la industria en la innovación y aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos Compiladores: Erika Mesías Otero
