Aprovechamiento de cultivos subutilizados y subproductos agroindustriales

Aprovechamiento de cultivos subutilizados y subproductos agroindustriales.
Memoria del I Congreso de Agroindustria, Ciencia y Tecnología de Alimentos

© Stalin Santacruz Terán (compilador)

ISBN: 978-9942- 775-02-3
Edición: Primera. Noviembre 2017

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